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高纯纳他霉素混悬液----的真菌抑制剂
如何抑制食品表面的霉菌和酵母菌生长,是食品制造商所面临的挑战之一.作为效的天然食品真菌抑制剂,纳他霉素目前已经在许多国家许可使用.但其在液体中溶解性低,易沉淀和分布不均匀的特点,极大地限制了它在食品中的应用.尽管使用增稠剂能够帮助改善纳他霉素溶解性,但存放时间久后,纳他霉素仍会被结晶析出,且会出现不必要的成分.
通过纳他霉素晶体溶解技术的突破,纳特确保了有效成分的化,并保证了高纯纳他霉素极高的水溶性.这使得产品能够均匀分布在水中,且几乎没有可见沉淀.因此,本品尤其适合在果蔬汁和需要机器喷洒作业的食品中使用,其效果和性价比都有着无可比拟的优势.