清洁标签,已成为食品消费趋势。
清洁标签(clean label)起源于欧盟,就是在产品标签中尽可能少出现E编码、保持标签配料栏中的食品天然的属性。
在欧盟尽量少用E编码清洁标签的产品是一种健康的标志,同样在中国,很多人在购买食品时,选择配料表中食品添加剂含量少的产品也将成为一种趋势!
食品安全是基础,清洁标签给食品生产商提出了一个更更高层次的课题:如何尽可能减少食品中的添加剂成分,更多的使用天然安全的食品配料,让食品的标签更加的清洁。
清洁标签的诞生有其深刻的历史背景,从消费趋势来看,消费者越来越崇尚食品的“天然、营养、健康”。虽然食品添加剂在很多食品中往往是不得不使用,但过长的食品配料标签对消费者而言意味着“不友好”,进而促使食品加工企业不得不将产品标签“清洁化”。
总部位于欧洲比利时布鲁塞尔,汉德瑞(HDR)一家专门为食品提供防腐保质技术服务和保值期延长解决方案的企业.采用天然原料和生物技术生产各种天然保质配料,保持食品在货架期间原有外观、色泽、芳香、味道和营养品质更稳定。
在中国,国家接连出台对食品添加剂的规范,反映了消费者对食品添加剂问题的关注。目前,追求“清洁标签”的食品消费趋势也已开始显现,近几年众多食品企业纷纷推出的“不添加”、“”系列产品,已开始有意识的通过添加天然食品配料来代替食品添加剂,从而达到“清洁标签”的目的。
随着“清洁标签”在的推行,在欧盟等发达国家和地区,食品保鲜产品成为广受欢迎的标签必备,另有多种天然的调味原料,属于食品配料范畴,更能显著提升产品的品质。
作为食品企业,在强调产品不添加或的同时还要保证产品品质和风味,这是一大难点,而通过添加保鲜产品,甚至是一些无任何化学加工工艺的产品,不仅能使食品的鲜味功能得到保持和强化,而且满足了消费者对天然、健康以及清洁标签的需求。
近年来,汉德瑞公司瞄准世界,通过不断创新、加大投入,在食品和饮料保鲜领域形成了的竞争优势,坚持使用天然原料和天然工艺,开发更有效的保质剂,为食品和饮料行业和广大消费者推出了满足清洁标签需求的系列产品和解决方案。
为了更好的满足中国消费需求,汉德瑞从欧洲引进多种食品保鲜产品,包括纳特牌高分散性纳他霉素,伊宝力牌超纯聚赖氨酸,WhiteNisinA牌高纯乳酸链球菌素,力之奇牌微生物发酵溶菌酶,保特瑞牌发酵糖醋,安帝米克牌天然抗菌复合配料,佳得克牌天然配料,奇特力牌真菌壳聚糖, 即鲜牌麦芽糖淀粉酶,质久牌天然防腐配料.
清洁标签(clean label)起源于欧盟,就是在产品标签中尽可能少出现E编码、保持标签配料栏中的食品天然的属性。
在欧盟尽量少用E编码清洁标签的产品是一种健康的标志,同样在中国,很多人在购买食品时,选择配料表中食品添加剂含量少的产品也将成为一种趋势!
食品安全是基础,清洁标签给食品生产商提出了一个更更高层次的课题:如何尽可能减少食品中的添加剂成分,更多的使用天然安全的食品配料,让食品的标签更加的清洁。
清洁标签的诞生有其深刻的历史背景,从消费趋势来看,消费者越来越崇尚食品的“天然、营养、健康”。虽然食品添加剂在很多食品中往往是不得不使用,但过长的食品配料标签对消费者而言意味着“不友好”,进而促使食品加工企业不得不将产品标签“清洁化”。
总部位于欧洲比利时布鲁塞尔,汉德瑞(HDR)一家专门为食品提供防腐保质技术服务和保值期延长解决方案的企业.采用天然原料和生物技术生产各种天然保质配料,保持食品在货架期间原有外观、色泽、芳香、味道和营养品质更稳定。
在中国,国家接连出台对食品添加剂的规范,反映了消费者对食品添加剂问题的关注。目前,追求“清洁标签”的食品消费趋势也已开始显现,近几年众多食品企业纷纷推出的“不添加”、“”系列产品,已开始有意识的通过添加天然食品配料来代替食品添加剂,从而达到“清洁标签”的目的。
随着“清洁标签”在的推行,在欧盟等发达国家和地区,食品保鲜产品成为广受欢迎的标签必备,另有多种天然的调味原料,属于食品配料范畴,更能显著提升产品的品质。
作为食品企业,在强调产品不添加或的同时还要保证产品品质和风味,这是一大难点,而通过添加保鲜产品,甚至是一些无任何化学加工工艺的产品,不仅能使食品的鲜味功能得到保持和强化,而且满足了消费者对天然、健康以及清洁标签的需求。
近年来,汉德瑞公司瞄准世界,通过不断创新、加大投入,在食品和饮料保鲜领域形成了的竞争优势,坚持使用天然原料和天然工艺,开发更有效的保质剂,为食品和饮料行业和广大消费者推出了满足清洁标签需求的系列产品和解决方案。
为了更好的满足中国消费需求,汉德瑞从欧洲引进多种食品保鲜产品,包括纳特牌高分散性纳他霉素,伊宝力牌超纯聚赖氨酸,WhiteNisinA牌高纯乳酸链球菌素,力之奇牌微生物发酵溶菌酶,保特瑞牌发酵糖醋,安帝米克牌天然抗菌复合配料,佳得克牌天然配料,奇特力牌真菌壳聚糖, 即鲜牌麦芽糖淀粉酶,质久牌天然防腐配料.